Ingredients
2 tazas de crema espesa
1 taza de leche entera
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de agar-agar en polvo
Instructions
Mezcla la leche con el agar-agar en una cacerola y deja reposar 5 minutos para hidratar.
Calienta a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el agar-agar se disuelva por completo.
Añade la crema espesa, el azúcar y la vainilla, y mezcla hasta que esté caliente sin hervir.
Retira del fuego y vierte la mezcla en moldes o vasos ligeramente engrasados.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
Desmolda con cuidado o sirve directamente en los vasos con fruta o salsa.
Notes
Para versión vegana, sustituye los lácteos por leche de coco entera.
Se conserva bien refrigerada hasta por 3 días.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Postre
- Method: Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 24
- Sodium: 60
- Fat: 26
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 95